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肉質鮮嫩誘人·食用方便

活畜屠宰，肉質鮮嫩，真材實料，看得見的食材，潛心耕耘與創業發展，更大程度的保留肉質的原汁原味。

走進榮記食品

榮記食品有限公司是一家集速凍肉制品研發、生產、銷售為一體的全產業鏈食品企業，創始于1997年，專業生產涮羊肉，涮牛肉，涮兔肉，經過多年的潛心耕耘與創業發展，榮記食品現擁有全自動生產線10條，冷庫及冷藏庫超5000余平方米，廠房總面積達12000余平方米，目前，榮記食品以速凍肉制品為主的現代化生產流程，已經具備規模化的產業優勢。

查看詳細

1997
年
公司始創
12000
余米㎡
廠房總面積
5000
余米㎡
冷庫及冷藏庫
10
余條
全自動生產線

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贏在“好料”

活畜宰殺，肉質鮮嫩

贏在“做工”

全自動食品生產

贏在“品質”

質量監督檢驗中心檢驗

贏在“用心”

多年的潛心耕耘

2021 -01

為什么火鍋涮羊肉要選冷凍羊肉？

冷凍羊肉現在已經普及千家萬戶，是眾多羊肉愛好者的首選。但是還有人會有疑問，到底火鍋涮羊肉要選鮮羊肉還是冷凍羊肉？選冷凍羊肉有哪些好處呢？接下來海之隆帶你重新認識一下冷凍羊肉。?火鍋涮羊肉一般分為鮮切羊肉和冷凍羊肉，海之隆的冷凍羊肉都會有排酸的過程，就是羊肉在分割后打卷前會倒掛在一個恒溫室24小時，讓血液自動流干凈。?而鮮羊肉則沒有這個過程，所以鮮羊肉下鍋后會起沫，原因是血液沒有排干凈。排酸不僅僅排

2021 -01

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2021 -01

這么熱的天氣，火鍋該怎么吃呢？

火鍋宜挑清湯底料?夏季陽氣最盛，氣候炎熱，易失水分，酸湯或清湯火鍋是不錯的選擇，微辣為宜。?“冬吃蘿卜夏吃姜”，火鍋里還可放些生姜，姜是暖的食物，夏天人體毛孔張開，多食用姜有利于濕寒氣排出。?鍋底加些涼性食物?涮火鍋時可在鍋底里適當加入苦瓜、薄荷等平衡涼熱，這樣湯底煮起來既清涼又美味。?如果不喜歡苦瓜的味道，適當加入冬瓜、麥冬等，也能起到清涼祛火的作用。?或者放幾片菊花瓣進去，這樣不僅鍋里有菊之芳

2021 -01

酸菜涮羊肉火鍋鍋底的做法

酸菜涮羊肉火鍋鍋底的做法???1.清洗魚酸菜，因為魚酸菜是買來的腌制成品，所以需要反復清洗，盡量減少其中的亞硝酸鹽含量。洗好后切成菜碎（郵票大小即可）。我準備的料都是按兩人吃飯的量來的，如果人更多的話要等比例的加倍。?2.備齊蔥姜蒜，姜蒜切片，蔥切段。?3.熱鍋涼油，油熱后放入蔥姜蒜（和花椒辣椒，具體量依口味而定）煸炒至略微變色。放入魚酸菜和芝麻翻炒約半分鐘，放入適量的鹽，加入骨湯。湯滾后，即可倒

2021 -01

火鍋下菜順序

最好的下菜順序應該是先下菜再下肉，一般情況下，都是先下肉再下菜的，但是實際先下菜的話可以減少肉類的攝入，就是比較健康的一種方式，而且在吃完火鍋之后或者在吃火鍋期間，千萬不要直接喝冷飲，可能會造成胃不舒適等情況。???????可能很多人在吃火鍋的時候都是隨意下菜，并沒有注意過順序，都是看到什么想吃就先下什么，但是從健康學的角度來講，吃火鍋必須要遵守合理的順序，通過這樣的順序來吃火鍋，也能夠更健康。

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